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有关龙井茶的味儿，万历年《钱塘县志》又记述“茶出龙井者，作豆芬芳，色清味甘，与他山异。”也即是以明朝起，杭州西湖龙井就有了代表性香气——“豆芬芳”，代表性味儿——“味甘”明朝针对杭州西湖龙井冲调自来水有了注重，明朝高濂在《四时幽赏录》上说：“杭州西湖之泉，以虎跑为；两座山之茶，以龙井为宜。”龙井茶虎跑水的双绝冲调逐渐时兴。到清朝，龙井茶的翻炒加工工艺有了提高，技巧细致繁杂，做成后样子平扁，翠绿碧绿，极有艺术美，味道清芳，使龙井茶具有了色翠、香郁、味甘、形美丽的四大优势，因此龙井茶变成茗茶。乾隆皇帝《坐龙井烹茗偶成》诗里讲到，“龙井新式茶龙井泉,一家口味称烹煎。寸芽源于烂石边,季节焙成春分前。何苦凤团夸御茗,聊因雀舌润心莲。”触发了龙井茶的外表——雀舌，即二叶一芽。

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头采西湖龙井因时间的累积内含物质丰富、喝“头纲”茶的历史文化传统、精工精制的做工以及“无味至味”的清欢，值得每一个老茶客及爱茶人翘首期盼。头采西湖龙井茶茶味甘香，色翠形美，淡而有味，只有用心去品，一定能从这淡淡的茶汤中品味出生活中至清、至醇、至真、至美的韵味，收获当下的喜悦与自在。西湖龙井加盟找杭州西湖龙井茶叶有限公司

西湖龙井加盟西湖龙井茶叶招商代理翻开厚重古代诗词典籍，描述写茶的诗词多的当属龙井，满纸茶香扑鼻，历代文人墨客对龙井的喜爱，溢于言表！其中就有大文豪苏轼的“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春。静试却如湖上雪，对尝兼忆剡中人”悠座山前，品尝着细腻鲜醇的谷雨春茶，内心一片安宁，寂静好似湖上下起了雪，此时此景下心里不仅想念起剡中的朋友呀！苏轼爱龙井，并手书“老龙井”等匾额高挂寿圣寺胡公庙。