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保护地坪和楼板,防止冻臌损坏
1、不得把物品直接铺在地坪上冻l结;拆内垛时不得采用倒垛的方法;脱钩和脱盘时,不准在地坪上摔砸以免损坏地坪和隔热层。
2、物品堆垛和吊轨悬挂的重量,不得超过规定。
3、地坪没有做防冻措施的高温库,其温度不得低于0℃,以免地坪冻臌。
4、冷库地坪下用于加热的自然通风道应保持畅通,不得积水、堵塞。北方地区应冬闭春开。用机械通风的,应有专人经常测量地坪下的温度,定时开启通风机。设有地下油管加热装置的,要掌握进出油温度,并定时开动油泵。
冷库中产生异味的原因 所谓异味,即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下,通过物理化学的变化,产生一种不正常的气味,天长日久,这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。 冷库中产生异味,一般说来有以下几个方面的原因: 冷库在未进食品前就有一种异味存在。 入冷库前食品就有腐l败变质现象,如变质的蛋、肉、鱼等。 存放过鱼的冷库,未经清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品,致使气味感l染而变质。 冷库通风不畅,温、湿度过大,致使霉菌大量繁殖,产生霉气味。 冷库制冷管道的泄漏,制冷剂(氨)侵蚀到食品中导致异味产生。 冷库中温度不下降,致使肉品变质腐坏产生腐l败味。火灾扑灭困难冷库内部空间封闭烟雾久聚不散,大火沿着保温材料蔓延燃烧,内部空间大,货架多,水枪难以对起火点冷却灭火。这种情况多发生在鲜肉未冻l结、冻透即转库贮藏。 不同气味的食品存在一个冷库库房内
血液类
各大医院随着成分血的广泛推广应用,在浓缩红细胞分离过程中,将产生大量的新鲜冰冻血浆(FFP),较之推广成分血以前其数量成倍地增长,冷冻后的保存成了极大难题,单靠一昧地增加冰柜的数量,势必带来空间拥挤、花钱多、清点库存困难并有碍观瞻的弊端,针对这一问题,我们进行广泛的调查研究,将活动冷库的思路引入血浆冷冻保存当中
库房内灯具安装高度等于或小于2.2m时,应采用AC24V安全电压供电。灯具金属外壳均应接保护线(PE线)。
低于0℃的冷库库房内动力及照明线路均应采用铜芯耐低温橡皮绝缘电缆,并宜明敷。
.穿过库房隔热层的电气线路
库房阁楼层内不得装置电气设备及敷设电气线路。
冷库电梯应由低压配电室以回路配电。冷库用运输工具应符合相关标准要求。