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五氧化二磷主要用于干燥剂、有机合成的脱水剂和关环反应的催化试剂。酰胺脱水成腈 酰胺用五氧化二磷脱水可以制备腈。未取代的酰胺与过量的五氧化二磷共蒸馏可以高产率制备腈。很多反应是在无溶剂条件下进行的，有时可以用高沸点的溶剂。催化重排反应 10%浓度的五氧化二磷甲磺酸溶液 (Eaton试剂) 是有效的酸性环合试剂，可以有效的代替多磷酸 ，例如用于Beckman重排 。Eaton试剂还能促进共轭不饱和炔类化合物关环 脱水环合反应 P2O5在高温下能使反应物脱水而环化 ，这是制备异喹啉的一个重要方法
五氧化二磷是化学工业中常见的原料和试剂，本品广泛用于，涂料助剂，印染助剂，抗静电剂，钛酸酯偶联剂，三氯氧磷，化工等行业，主要用于制造高纯度磷酸，用作气体和液体干燥剂，有机合成的脱水剂，以及有机的制备。。用作干燥剂、脱水剂、糖的精制剂, 并用于制取磷酸、磷化合物及气溶胶等;
五氧化二磷（化学式：P₂O₅，分子式：P₄O10），磷在空气中燃烧生成的磷氧化物（4P+5O₂=2P₂O₅）。它吸水性强、并有极强的脱水性，甚至可以将脱水，生成。极易潮解，是一种强力干燥剂。它与冷水生成偏磷酸，与热水主要生成正磷酸。
干燥剂在日常生活中的应用
(1)日常生活中干燥剂的选择首先在使用干燥剂时还要考虑干燥剂的吸水容量和干燥性能。吸水容量是指单位重量干燥剂所吸得水量干燥效能是指达到平衡是液体干燥的程度对于形成水合物的无机盐干燥剂采用吸水后结晶水的蒸汽压来表示。其次选用干燥剂的基本原则就是所选干燥剂不能与被干燥气体反应干燥过程中不能引入新物质。一般的说酸性干燥剂不能干燥碱性气体可以干燥酸性气体及中性气体碱性干燥剂不能干燥酸性气体可以干燥碱性气体及中性气体中性干燥剂可以干燥各种气体。但这只是从酸碱反应这一角度来考虑同时还应考虑到规律之外的一些特殊性如气体与干燥剂之间若发生了氧化还原反应或生成络合物加合物等就不能用这种干燥剂来干燥该气体了。