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如有研究制备一种采油用的柠檬酸铝堵水交联剂，以偏铝酸钠和柠檬酸为原料
具体步骤：(1)将柠檬酸溶于水中，配制成50%的柠檬酸水溶液；(2)将配置好的柠檬酸水溶液加热至60~80℃，搅拌下缓慢加入偏铝酸钠固体，保持溶液澄清透明，形成柠檬酸铝络合物；(3)向步骤(2)中加入浓氨水，调整溶液pH值至6.0~8.0，过滤到不溶物，得到铝离子含量为30~40g/L的柠檬酸铝堵水交联剂。本发明的有益效果在于：本发明方法所得的柠檬酸铝堵水交联剂在pH值6.0~8.0的环境下铝离子含量可以达到30g/L以上，铝含量高而且产品对设备腐蚀性小，不含硫酸根、根离子等易垢化的阴离子，适用于与聚酰胺交联形成调剖剂。
柠檬酸
是目前化学清洗中用得较广的有机酸,在水溶液中是一种三价酸.因为柠檬酸本身与Fe304的反应较缓慢,与Fe203反应所生成的柠檬酸铁的溶解度较小,易产生沉淀.用柠檬酸作清洗剂时,要在清洗液中加氨,将溶液的pH调至3.5～4.0,在这样的条件下,清洗溶液的主要成分是柠檬酸单铵,与铁离子会生成易溶的络合物,有很好的清洗效果.
发酵
1940年H.A.克雷伯斯提出三羧循环学说以来，柠檬酸的发酵机理逐渐被人们所认识。已经证明，糖质原料生成柠檬酸的生化过程中，由糖变成酸的过程与酒精发酵相同，亦即通过E-M途径（二磷酸己糖途径）进行酵解。然后酸进一步氧化脱羧生成乙酰辅酶A，乙酰辅酶A和酸羧化所生成的草酰缩合成为柠檬酸并进入三羧循环途径。 [11] 三羧酸循环柠檬酸是代谢过程中的中间产物。在发酵过程中，当微生物体内的乌头酸水合酶和异柠檬酸脱氢酶活性很低、而柠檬酸合成酶活性很高时，才有利于柠檬酸的大量积累。 [11] 发酵工艺分表面发酵和固体发酵，按不同工艺制备不同原料的培养基，然后进行蒸料。蒸料的目的是将淀粉糊化，并进行灭菌。蒸料时要使物料受热均匀，蒸汽通畅，边蒸边加料，把料加在冒汽的地方，逐层加入。蒸好的物料要扬散摊凉，当温度降至37℃以下，即可补水接种，装盘发酵，发酵终点以酸度来决定，定期测定酸度，保证在酸度时出料，以免柠檬酸被细菌分解
