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首先要将复杂的中国菜烹饪工艺与动作进行分解与定义，并用机器人专.业与烹饪专.业均能理解的语言进行描述；国龙机械的食堂大型炒锅定制引进先进的生产工艺及设备加工制作，采用SUS304材料制作。在此基础上，找出中国烹饪的核心工艺与核心动作； 之后设计食堂大型炒锅定制运动系统，包括锅具动作机构、送料机构、火控机构、出料机构等；研制出的机器人掌握中国烹饪工艺的“十八般武艺”，能顺溜地晃锅、颠勺、划散、倾倒，还能娴炒、爆、煸、烧、熘等。
关于食堂大型炒锅定制的选择
大部分的消费者认为，自己选择的食堂大型炒锅定制质量没问题，其实这款产品的质量决对是不需要担心的。根据实际的使用需要去选择适合不同的加热方式的食堂大型炒锅定制，但是也意味着对于厨具的选择很重要。通常饭店里的大厨炒出的菜颜色都很鲜艳，主要是他们炒菜时一般不用锅盖，使锅内的菜不缺氧气，再加上大厨在不停地翻炒，甚至把菜抛得很高，其目的是就是让菜受气充分，确保菜色鲜艳。品牌的口碑，消费者们的评价都是我们在生产食堂大型炒锅定制的时候需要考虑的。总体来说食堂大型炒锅定制是百分之九十的产品质量都是没问题的，只要选择可靠的销售商就不需要担心。
食堂大型炒锅定制的环保意义如下所说
本产品的环保意义还在于，其生产过程本身不会对环境造成明显的fu面影响。由于采取锅的底部、顶部和四周立体交叉封闭式加热，菜的热渗透快，成熟快，一盘正常容量的家常菜，炒制时间短，比在家用燃（煤）气灶上人工炒制缩短时间一半。另一方面，正是由于本产品不产生油烟、蒸汽、味道、飞溅、滴落等现象，相对来说，就是减少了食用油的用量，并有效保持了烹制食物的营养成分以及操作环境和加工食品的卫生。食堂大型炒锅定制容器内部表面经镜面抛光处理，外部表面根据客户的要求，可抛光、磨砂或喷砂等多种处理方式，符合GMP规范的卫生标准
食堂大型炒锅定制真正做到了省心省力省成本
食堂大型炒锅定制是一台采用烹饪程序模拟技术，无需人工看管，将准好的主料、配料、佐料全部一次性投入，设定程序后，自动热油、自动翻炒，自动控制火候，无需经验即可自动烹饪的一台智能化设备，轻松实现了做饭过程的自动化和趣味化，只需手指轻轻一按，真正做到了烹饪过程无油烟、省时、省力、不粘、不糊、不溢锅、锅体自动密封保鲜、营养菜肴美味正宗。如果消费者们对于食堂大型炒锅定制有着十分详细的了解，或者说在选购的时候清楚应该怎么进行挑选的话，其实也不需要进行过多的咨询，只要选择可靠的销售商家就可以了。