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塑料大棚充分利用太阳能，有一定的保温作用，并通过卷膜能在一定范围调节棚内的温度和湿度。中熟种选用浙杂5号、苏抗4号、5号等，甜辣椒选用熟性早、抗病、丰产而且适销对路的优良品种。因此，塑料大棚在我国北方地区，主要是起到春提前、秋延后的保温栽培作用，一般春季可提前30-35天，秋季能延后20-25天，但不能进行越冬栽培;在我国南方地区，塑料大棚除了冬春季节用于蔬菜、花卉的保温和越冬栽培外，还可更换遮荫网用于夏秋季节的遮荫降温和防雨、防风、防雹等的设施栽培。
我国地域辽阔，气候复杂，利用塑料大棚进行蔬菜、花卉等的设施栽培，对缓解蔬菜淡季的供求矛盾起到了特殊的重要作用，具有显著的社会效益和现实的巨大的经济效益。
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田间管理
(1)温度管理:定植后一周内不通风，以保温为主，特别是茄子和黄瓜，应适当保持较高的温度，以利还苗。焊接钢结构这种钢结构大棚，拱架是用钢筋、钢管或两种结合焊接而成的平面衍架，上弦用16毫米钢筋或6分管，下弦用12毫米钢筋，纵拉杆用9-12毫米钢筋。还苗后还要保持较高温度，番茄苗期生长适温白天20-25℃，夜间10-15℃;茄子生长适温为20-30℃，气温低于15℃时会引起授粉、授精不良;甜(辣)椒生长适温为25-28℃;黄瓜为28-30℃，夜间温度不能低于10℃，5月中、下旬气温逐渐上升，可逐渐拆除裙膜，苗期揭膜通风换气时间在9时-10时，下午15时-16时后要关门盖膜。
(2)肥水管理:定植还苗后，提苗肥以稀薄人粪尿或牲畜肥。番茄，①开始一穗果膨大期，复合肥10公斤/亩;第2-3穗果开始膨大期，复合肥30公斤/亩;第4-5穗果开始膨大期，复合肥20公斤/亩。②甜(辣)椒提苗肥施后，在整个生长期间，保持田间湿润，不过干、不积水，薄肥勤施。为了加强大棚的整体抗风能力一般要求在大棚的两端要有斜支撑支撑山墙立柱柱顶，此外，对每个拱杆应牢固固定基础，没有基础的拱杆，应用螺旋地锚将其牢固固定在地面土壤中。一般每采收两次追肥一次，复合肥10公斤/亩，盛果期增加施肥量20公斤/亩。茄子追肥与辣椒相似，黄瓜每采收两次追肥一次。
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延后栽培
夏菜秋冬延后栽培一般采收期在10-12月，如果通过贮藏保鲜，可延长到春节，经济效益高。
1、栽培季节与品种:
(1)番茄，7月上旬播种，苗龄30天，8月下旬至9月定植，10-12月收获。品种选用浙杂7号、早丰。 (2)黄瓜:7月底到8月中旬直播，9月至11月收获。五、病虫害及生理障碍的防(矫)治大棚大部分时间种植蔬菜，特别是冬季，给病虫害的越冬繁衍提供了适宜的生态条件，使蔬菜病虫害及生理障碍日趋严重。品种选津研4号、津春4号、秋黄瓜1号，夏丰等。 (3)秋番茄，9月中旬以前开的花，常因夜温过高而落花，而10月后开的花，又因温度低而不易座果。因此，均需使用10-15PPM的防落素喷花，或用40PPM浓度涂花梗，防止落花落果。
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