凉拌西葫芦丝的做法是什么?

凉拌西葫芦的做法：主料：西葫芦1个。辅料：盐适量、红椒2个、蒜2瓣、白醋1勺、辣椒油1勺。

凉拌西葫芦丝的做法?

1、步骤：西葫芦清洗干净后用菜擦子擦成丝。取一小碗，放入芝麻酱两匙，红油一匙，香醋半匙，酱油一匙，盐一小勺，白糖一小勺搅匀调成麻酱汁备用。切一辣椒，剁些蒜泥备用。

2、西葫芦用刨丝器刨成丝，锅中加水，水开倒入西葫芦加盐焯一下水，然后装盘备用（也可以直接生拌）。辣椒用水稍微煮一下。

3、西葫芦切成薄片，再切成细丝放入碗中。2个小米辣切碎，2瓣蒜切碎。切好的西葫丝放入碗中，上面放上米椒碎和蒜蓉。2勺芝麻酱放入碗中，加入一勺生抽、二勺香醋搅拌均匀。

4、食材：西葫芦300g，白糖20g，鸡精20g，葱丝20g，生抽20g，辣椒油20g，香菜20g，盐10g。：西葫芦切丝。香菜切段。锅中加水。将西葫芦放入。煮熟盛入碗中。

5、凉拌西葫芦好吃的做法：主料：西葫芦1个、小米椒1个、小葱1根。辅料：生抽适量、醋8勺、白糖3勺。步骤：西葫芦、小米椒、小葱洗净。

6、西葫芦和彩椒清洗干净 2西葫芦用擦丝器擦成丝，西葫芦的瓤子就不要擦进去了，那个非常爱出汤，可以留着炒着吃。

麻酱凉拌西葫芦丝的做法

1、用料：西葫芦300g左右、蒜头2瓣、小米辣2个、芝麻酱2勺、生抽1勺、香醋2勺、蜂蜜1勺、细砂糖1小勺、香油1小勺、芥末油3滴、植物油适量、盐1小勺。西葫芦切成薄片，再切成细丝放入碗中。

2、西葫芦去皮，擦丝装盆。在西葫芦丝上面放上蒜末、白糖、醋、酱油。

3、做法：西葫芦洗净擦成丝。芝麻酱中加入盐，用少许白开水稀释一下，朝一个方向搅拌均匀。水要一点一点地加。将调好的芝麻酱倒入西葫芦丝中拌匀。根据个人口味酌情加入芥末油，也可不加，或者换成花椒油，辣椒油也是不错的选择。