今天头条君来给大家分享一些关于芜菁是什么蔬菜芜菁指什么方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、芜菁别名蔓菁、圆根、盘菜、大头菜，又称大头芥，根如圆萝卜，盐腌晒干作咸菜名梳菜。十字花科(Cruciferae)芸薹属芸薹种芜菁亚种能形成肉质根的二年生草本植物。

2、蔓菁，又名芜菁又称葑(feng)，俗称大头菜，又叫九英菘、合掌菜、结头菜、芣蓝、芥蓝、擘蓝，茄连、撤蓝、玉蔓青等。因形似盘状，南方人也称盘菜。蔓菁在我国栽培历史悠久。

3、蔓菁是指芜菁，别名诸葛菜、圆菜头、圆根、盘菜，东北人称卜留克，新疆人称恰玛古，拉丁文名Brassicarapa。

4、蔓菁指蔓菁子。蔓荆实、荆子、万荆子、蔓青子、蔓荆、白背木耳、小刀豆藤、白背风、白背草。为马鞭草科植物单叶蔓荆和蔓荆的果实。

芜菁的营养价值

1、营养价值区别：（1）芜菁富含维生素A，叶酸，维生素C，维生素K和钙。（2）芥菜疙瘩含有丰富的食物纤维，硫代葡萄甙的物质。生长环境区别：（1）芜菁性喜冷凉，不耐暑热，生育适温15～22度。

2、芜菁可以帮助人们解毒消肿、下气消食、利尿除湿的功效。芜菁主治乳痈、小儿头疮疖肿、秃疮、黄疽、腹胀、便秘、小便黄赤或不通，肝虚目暗等。

3、甜疙瘩也叫芜菁，营养价值较高，主要含有人体所需的维生素、膳食纤维、叶酸以及多种矿物质，可以为身体补充营养，也能促进消化。

4、芜菁营养价值芜菁的维生素A，C，K都是特别的丰富的，同时芜菁还含有大量的叶酸，还含有丰富的钙质。

5、营养成分下降。芜菁和肝脏：肝脏中有铜、铁离子，会氧化破坏芜菁的维生素C，所以不能一起吃。芜青甘蓝，就是我们腌咸菜用的苤蓝，也叫苤蓝疙瘩，也有叫不留克的，各个地方叫法不同，是在地下生长的茎块蔬菜。

芜菁是什么蔬菜?

芜菁别称：蔓菁、诸葛菜、大头菜、圆菜头、圆根、盘菜。原产欧洲，现欧洲、亚洲和美洲均有栽培。

芜菁，大头菜，又称大头芥，根如圆萝卜，盐腌晒干作咸菜名梳菜。华东一带通称香大头。十字花科，芜菁亚种能形成肉质根的二年生草本植物。别名蔓菁、圆根、盘菜等。

盘菜的学名叫做芜菁。又叫做蔓菁，别称有大头菜，芥菜疙瘩、香大头、诸葛菜、狗头菜。一种蔬菜它一直被人误认是“萝卜”，种植历史悠久，营养价值丰富，但是，很多人不知道怎么吃。它叫盘菜，这种蔬菜的根看起来特别像萝卜。

芜菁是双子叶植物纲、十字花科、芸苔属二年生草本植物。

芜菁是什么蔬菜图片(芜菁是什么蔬菜)

芜青（学名：BrassicarapaL.）是十字花科，芸苔属二年生草本植物，高可达100厘米；块根肉质，外皮白色、黄色或红色。原产于地中海沿岸以及阿富汗、巴基斯坦等国家。主要可食用部位是块根。

芜菁是芥菜的一种，又叫做大头菜，成熟的芜菁根部呈球状，肉质柔嫩紧密，可炒食、煮食或腌渍。种植芜菁可以选择疏松肥沃、排水性较好的腐殖土，定期施加营养均衡的无机肥，保证植株受到充足光照，让植株更好的生长。

芜菁，大头菜，又称大头芥，根如圆萝卜，盐腌晒干作咸菜名梳菜。华东一带通称香大头。十字花科，芜菁亚种能形成肉质根的二年生草本植物。别名蔓菁、圆根、盘菜等。

学名是芜青。芜青（学名：BrassicarapaL.）是十字花科，芸苔属二年生草本植物，高可达100厘米；块根肉质，外皮白色、黄色或红色，根肉质，无辣味。

蔓菁学名叫芜菁。蔓菁又名芜菁，是十字花科芸薹属一年或二年生草本植物。蔓菁按根形分为长圆两种，有多种颜色，性似萝卜、喜清凉，皮色光洁者为贵。

芜菁别称：蔓菁、诸葛菜、大头菜、圆菜头、圆根、盘菜。原产欧洲，现欧洲、亚洲和美洲均有栽培。

芜菁是什么蔬菜

1、芜菁是芥菜的一种，又叫做大头菜，成熟的芜菁根部呈球状，肉质柔嫩紧密，可炒食、煮食或腌渍。种植芜菁可以选择疏松肥沃、排水性较好的腐殖土，定期施加营养均衡的无机肥，保证植株受到充足光照，让植株更好的生长。

2、芜青（学名：BrassicarapaL.）是十字花科，芸苔属二年生草本植物，高可达100厘米；块根肉质，外皮白色、黄色或红色。原产于地中海沿岸以及阿富汗、巴基斯坦等国家。主要可食用部位是块根。

3、芜菁别称：蔓菁、诸葛菜、大头菜、圆菜头、圆根、盘菜。原产欧洲，现欧洲、亚洲和美洲均有栽培。

4、芜菁(turnip)，大头菜，又称大头芥，根如圆萝卜，盐腌晒干作咸菜名梳菜。华东一带通称香大头。十字花科(Cruciferae)芸薹属芸薹种芜菁亚种能形成肉质根的二年生草本植物。

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