哪些食物含叶黄素比较多?

1、菠菜菠菜是含叶黄素较高的蔬菜之一，每100克生菜中含有最多约119毫克的叶黄素。玉米玉米中含有大量的叶黄素，每100克玉米仁中含约2毫克的叶黄素。蛋黄蛋黄是叶黄素的良好来源之一，每个蛋黄含有约0.25毫克的叶黄素。

含叶黄素最多的食物是什么?

1、含叶黄素食物有：蛋黄，蛋黄中含有丰富的叶黄素和玉米黄素，吃了以后可以使得眼睛更加的明亮，而且颜色越黄的蛋黄对于眼睛的益处就越多。猕猴桃，这是一种公认的含有叶黄素最多的水果，具有十分不错的保护眼睛的功效。

2、菠菜菠菜是含叶黄素较高的蔬菜之一，每100克生菜中含有最多约119毫克的叶黄素。玉米玉米中含有大量的叶黄素，每100克玉米仁中含约2毫克的叶黄素。蛋黄蛋黄是叶黄素的良好来源之一，每个蛋黄含有约0.25毫克的叶黄素。

3、叶黄素最多的食物是——菠菜。菠菜菠菜中富含叶黄素，100克菠菜中约含有20毫克的叶黄素。菠菜中同时含有丰富的维生素A和C、铁、钾等元素，对于身体健康非常有益。

4、猕猴桃：据研究，猕猴桃是含叶黄素最丰富的食品，可以有效维护眼睛健康，防止眼疲劳。而且，猕猴桃还含有抗氧化剂——维生素 C ，可排除人体内不正常堆积的氧化物，避免眼部组织破坏。

多吃什么含有叶黄素

蛋黄 我们都知道鸡蛋被称作是全营养食物，讲的是从蛋壳到蛋黄其都具有十分好的营养价值。蛋黄中含有丰富的叶黄素和玉米黄素，吃了以后可以使得眼睛更加的明亮，而且颜色越黄的蛋黄对于眼睛的益处就越多。

绿叶蔬菜：如菠菜、羽衣甘蓝、油菜、芦荟、苋菜等。 黄色和橙色的水果和蔬菜：如南瓜、红橙、黄瓜、芒果、柿子椒、胡萝卜等。 鸡蛋黄：鸡蛋黄含有大量的叶黄素和玉米黄质，也是一个很好的来源。

玉米、胡萝卜、西红柿、菠菜、甘蓝、绿花椰菜、南瓜、山药、赤小豆、黑木耳、海带、核桃、红薯、黑芝麻、猕猴桃、柑橘、山楂果、红枣、芒果、葡萄等都含有叶黄素。