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卤毛豆的做法自己怎么卤毛豆
2024-01-04 12:00  浏览:33

1、1)将毛豆角摘下,用清水洗净。(2)锅内放入清水1500克,。加上精盐25克,葱段10克,姜片5克,烧开后放入毛豆角,用中火煮熟捞出,沥干。

2、准备好生姜、八角、肉桂、花椒、干红椒等。准备好新鲜毛豆。毛豆剪掉两端。洗净、沥干水分。烧开一锅水,加入生姜。倒入所有辅料,熬煮20分钟,至汤水变色,香味浓郁。

3、卤毛豆的做法步骤space点击查看大图毛豆剪去两头,这样容易入味,清水洗净,然后放入盐水里浸泡20分钟。space点击查看大图准备姜、蒜、朝天椒。space点击查看大图八角、桂皮、陈皮,洗净。没有陈皮可以不放。

4、毛豆洗干净后,剪掉头和尾。用盐腌制一下。碗内放黄酒、香叶、蒜、姜、辣椒等调料。准备好锅子,将毛豆和调料加水,一起煮。大火煮开后中火煮15分钟。隔着盆子放在冰水里冰镇。等待入味后即可食用。

5、步骤step1·食材·【主料】:毛豆【辅料】:花椒|小米椒|干辣椒|葱|姜|蒜|生抽|香醋|油辣子步骤step2水中加盐,搓一下毛豆外壳,浸泡15分钟。步骤step3剪掉两端更好入味。

卤水毛豆怎么做好吃

先将所有的辛香料洗净,用清水浸泡半小时,水倒掉,沥干水备用。锅底给适量油,放入辛香料、姜片炒香,小火炒大概3分钟,然后放入适量的开水,大火煮开,改小火煮18分钟左右,在加入胡椒、味精,把卤水放冷。

清水加盐将毛豆浸泡30分钟,再反复在盐水中搓洗,将毛豆上脏东西及搓洗干净。佐料准备:八角、桂皮、香叶、干辣椒、生姜、大蒜子、花椒洗净姜切片待用!起锅烧红放油将佐料炸香。

步骤:毛豆减去两头的角更好的入味。洗干净倒入锅里。加入姜蒜八角等。加水,加料酒去豆腥。加酱油2勺入味上色。加十三香提鲜。大火煮开后10分钟即可。捞出装盘。

绝味卤毛豆食材:毛豆、八角、桂皮、花椒、麻椒、干辣椒、香料、盐、糖、酱油、花雕或者料酒、醋。

卤毛豆的做法如下:用料:新鲜毛豆500克、香糟卤一包、冰水一大碗、八角2个、干辣椒5-6个。一眼就相中的毛豆夹。洗净,俩手轻轻搓洗,把表面毛尽量搓掉,然后多冲洗几遍。

卤毛豆的做法

【卤毛豆】【食材】:毛豆700克,八角3个,桂皮1小块,花椒2克,干辣椒7个,香叶5片,盐2小勺,酱油2勺,生姜5片,***1小块,清水适量没过毛豆即可【制作方法】:准备好所用的食材,称重好分量备用。

经典绝味卤毛豆食材:毛豆适量、小青椒适量。做法:将买来的毛豆头尾都去除掉,毛豆的皮比较厚,所以可以用剪刀来帮忙,接着再用清水洗干净。

(1)将毛豆角摘下,用清水洗净。(2)锅内放入清水1500克,。加上精盐25克,葱段10克,姜片5克,烧开后放入毛豆角,用中火煮熟捞出,沥干。

香辣味卤毛豆的做法及配方如下:材料:毛豆、食油、麻油、老抽、十三香、八角、桂皮、香叶、干辣椒、生姜、大蒜子、花椒清水加盐将毛豆浸泡30分钟,再反复在盐水中搓洗,将毛豆上脏东西及搓洗干净。

做法将毛豆角摘下,用清水洗净。锅内放入清水1500克,加上精盐25克,葱段10克,姜片5克,烧开后放入毛豆角,用中火煮熟捞出,沥干。

毛豆怎么做好吃又简单

做法:毛豆剥好,豆腐干和胡萝卜都切成丁;热锅冷油,加入毛豆中火翻炒2分钟;加入胡萝卜丁中火再翻炒2分钟;放入豆腐干翻炒一下后马上放入适量豆瓣酱;点水大火翻炒半分钟左右即可出锅。

毛豆爆炒鸡块:先将洗干净的鸡块倒入热油中炒到金***,然后倒入适量的毛豆,加水和盐,大火煮15分钟,让味道充分的混合,然后放入红辣椒提味收汁,然后再就可以出锅了。

/17▲做煮毛豆之前,先把毛豆洗净。2/17▲然后剪去两头,这样方便煮的时候入味。3/17▲五香毛豆。4/17▲锅里添水,水不要太多,能基本没过毛豆就可以了。

引导语:毛豆的家常做法有哪些,怎么做才能更好吃呢?以下是我整理的`毛豆的家常做法,欢迎参考!毛豆炒萝卜干首先将毛豆洗干净,萝卜干切小块备用。起油锅,放入适量油,下毛豆煸炒后盛起。

毛豆怎么卤

1、材料准备:毛豆500克、花椒1撮、八角2颗、桂皮1块、砂仁3粒、香叶3片、盐1勺。具体步骤如下:将毛豆用盐水泡5分钟,再用清水冲干净,如下图所示。然后用剪刀将毛豆两端剪掉,如下图所示。

2、先将所有的辛香料洗净,用清水浸泡半小时,水倒掉,沥干水备用。锅底给适量油,放入辛香料、姜片炒香,小火炒大概3分钟,然后放入适量的开水,大火煮开,改小火煮18分钟左右,在加入胡椒、味精,把卤水放冷。

3、卤毛豆一般煮8-10分钟。卤毛豆之前,需要将毛豆放在淡盐水中浸泡10分钟,用手反复搓洗,再用清水冲洗干净,这样可以将毛豆清洗的更加干净。卤毛豆的时候,可以根据口味酌情添加花椒、桂皮、生姜、干辣椒、香叶等佐料。

4、清水加盐将毛豆浸泡30分钟,再反复在盐水中搓洗,将毛豆上脏东西及搓洗干净。佐料准备:八角、桂皮、香叶、干辣椒、生姜、大蒜子、花椒洗净姜切片待用!起锅烧红放油将佐料炸香。

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