1、我拿两片乳油，把乳油放入碗中，用勺子按压乳油，用泥准备。炒油通心菜。原来乳油不能直接放到锅里，炒了一手脆软的通心菜这时，我们准备4片大蒜叶，洗净大蒜叶，斩下根，然后用菜刀把大蒜叶敲平。

2、空心菜摘好洗净，滤干水分。油锅烧烫，加入几片大蒜爆香，入空心菜翻炒至变色。视菜量多少，倒入适量南乳汁翻炒均匀，加一点点糖和鸡精提味。我的经验，以一斤菜两汤勺南乳汁为适量。吃不准可以用个小碗预先倒好。

3、腐乳炒空心菜的做法步骤空心菜摘掉老叶和老梗，摘成两段，洗干净后控干水分，蒜头去皮拍碎。腐乳放小碗中用汤匙挤碎，加少许水、盐、鸡精拌匀备用。

家种空心菜怎么做好吃

1、空心菜梗切小段。油锅下豆豉、洋葱、大蒜、大葱爆香。加入红辣椒翻炒。倒入空心菜梗。翻炒加盐、酱青少许即可。

2、空心菜的十种吃法：凉拌空心菜、辣炒空心菜、肉丁空心菜丁、腐乳空心菜、剁椒炒空心菜、豆豉空心菜梗、肉末空心菜、空心菜炒肉丝、椒丝腐乳空心菜、沙茶牛肉空心菜。凉拌空心菜食材：空心菜500克，蒜蓉适量。

3、空心菜去掉黄叶和老头杆。折成小段。将腐乳，生抽，盐放一起搅均匀，待用。锅烧热加入油，放入拍碎的蒜末煸出香味。倒入洗净的空心菜，大火翻炒。待空心菜变萎(蔫)，倒入调好的腐乳炒均即可。

4、空心菜摘叶，。将摘好的空心菜洗净，尤其是菜叶，一定用认真点洗，容易有虫叶黄叶，都建议去掉。洗净后装盘待用。切蒜，将蒜剥干净后，切成小蒜块，不宜过细，容易糊锅。

腐乳空心菜的好吃做***

1、腐乳空心菜原料：空心菜、腐乳汁、盐、蒜。做法：空心菜洗净控干水分。蒜切末备用；热锅下油，下蒜末煸至出香味；倒入空心菜翻炒，下适量腐乳汁，加盐调味炒匀后出锅。

2、步骤准备食材。将空心菜充分清洗切成寸段。蒜切成薄片备用。白腐乳用久压碎，并加入少许汤汁和水调匀。锅中油烧热，加入蒜片炒了香味。先加入空心菜梗，略炒均匀。再加入空心菜叶子，再次炒匀。

3、做法空心菜洗净，去掉菜梗留作它用。上面细嫩的部分摘成小段。蒜切蓉，红辣椒切丝，腐乳加一点糖，盐、鸡精和水调开。锅烧热加油，烧至七成热，下蒜蓉和椒丝炒香。

4、步骤空心菜杆摘去叶子，洗干净。按自己的心意切成段或丁。备好蒜米。泡椒切小段，泡姜切条。备好米醋。热锅下油。倒入蒜米、泡椒、泡姜煸炒。倒入空心菜杆翻炒。倒入适量的米醋。

5、在锅中放入适量的油，加入蒜末煸炒。加入腐乳，继续翻炒，使其糊化。加入少量的盐、生抽、白糖、料酒，继续翻炒均匀。加入空心菜，翻炒均匀。加入适量的清水，盖上锅盖煮开。最后煮至空心菜熟透即可。

腐乳炒空心菜的做法,腐乳炒空心菜怎么做好吃,腐乳炒

步骤：将空心菜择好，洗净；炒锅内放油，加入腐乳煸炒，把腐乳炒碎，再加入盐、糖，略炒后放入空心菜翻炒，使腐乳汁完全被空心菜吸收后，即可装盘。

腐乳空心菜的做法将食材洗净准备好后，切成段备用。用小碗将腐乳、生抽、盐等放在一起搅拌，后面需要用来调味。

用料：空心菜1把、白腐乳三块、蒜适量腐乳炒空心菜的做法先把空心菜摘好洗干净。碗里装三块白腐乳，再加一些腐乳汁把它拌匀。蒜剁碎。锅里下油，炒菜油和芝麻油是2：1的比例，加了香油炒出来的空心菜会特别香。

粤式腐乳炒空心菜怎么做呢?

第一步：先在腐乳碗内放入一勺（5克）白糖，白糖可以中和腐乳的咸度，这样吃起来腐乳味不会太浓。第二步：将腐乳碾压成酱，大大的缩减了炒制时间，如果在锅内碾压成酱控制不好味道会咸还会容易变焦。

步骤：锅烧热，倒少许油，油烧热后，倒入腐乳快。如下图所示。迅速划动锅铲，将腐乳块炒散。如下图所示。腐乳炒成酱后，放入洗净并摘去老叶的空心菜。如下图所示。大火翻炒1分钟，加入少许细砂糖。

首先需要准备的食材包括：空心菜，腐乳，蒜蓉，盐和油。先将空心菜摘掉叶子部分，切成小段，将腐乳捣碎备用。然后热锅凉油，加入蒜蓉爆香，然后加入腐乳翻炒，最后加入空心菜翻炒，加盐调味即可出锅。

腐乳炒空心菜的做法步骤空心菜摘掉老叶和老梗，摘成两段，洗干净后控干水分，蒜头去皮拍碎。腐乳放小碗中用汤匙挤碎，加少许水、盐、鸡精拌匀备用。