基本信息中文名称 食品添加剂山梨糖醇液标准号 GB 7658-2005发布日期 2005-6-30 实施日期 2005-12-1目录1基本信息2相关单位 折叠编辑本段基本信息StandardTitle in Chinese: 食品添加剂 山梨糖醇液
英文标准名称: Food additive-Sorbitol solution
shou次发布日期 FirstIssuance Date: 1987-4-14
复审确认日期 ReviewAffirmance Date: 2011-5-10
计划编号 Plan No: 20011120-Q-606
代替国标号 ReplacedStandard: 国标 7658-1987
被代替国标号 ReplacedStandard:
废止时间 RevocatoryDate:
采用国际标准号 AdoptedInternational Standard No: CAC:1991
采标名称 AdoptedInternational Standard Name:
采用程度 ApplicationDegree: MOD
采用国际标准 AdoptedInternational Standard: 其他
国际标准分类号(ICS): 67.220.20
中国标准分类号(CCS): X42
标准页码 Number ofPages:
标准价格(元) Price(￥):
表面活性剂
山梨醇脱水与脂肪酸合成的山梨醇酐脂肪酸酯统称为Span类表面活性剂，其聚(氧乙烯基)衍生物统称为Tween类表面活性剂。Span和Tween称为第三代表面活性剂，通常一起使用，常作为乳化剂，对皮肤有刺激作用。D-山梨糖醇具有良好的保湿性能，可使食品保持一定的水分，防止干燥，还可防止糖，盐等析出结晶，能保持甜，酸，苦味强度的平衡，增强食品的风味，由于它是不挥发的多元醇，所以还有保持食品香气的功能。油漆中掺合山梨醇酐也可改进水基油漆的分散性。山梨醇酐单油酸酯可用作腐蚀。聚氧乙烯山梨醇酐单棕榈酸酯和单硬脂酸酯喷涂于玻璃器皿表面可减小可能性。
聚合物工业
山梨醇可用作醇酸树脂和松香酯的多元醇组成。山梨醇的聚氧基衍生物广泛用于聚氨酯硬泡沫的制造。山梨醇代替甘油和时可获得快干成膜树脂，具有较好的光泽粘附力和强度。山梨糖醇呈甜性能：D-山梨糖醇有清凉的甜味，其甜度约为蔗糖的50%-70%。山梨醇与各种金属盐类的络合物是聚树脂的耐热和耐光稳定剂。在胶原薄膜中加入山梨醇可大大增加其耐CO2的渗透性。山梨醇脂肪酸酯可用作乙烯基树脂及其它聚合物的增塑剂、润滑剂和防雾剂等。山梨醇酐的单月桂酸酯等在的悬浮聚合中用作成型剂，控制塑料颗粒的大小、比表面和孔隙率。
